Smeedijzeren bakpan, deze is vervaardigd uit hoogwaardig koolstofstaal en zorgvuldig gevormd met vuur, hamer en aambeeld. Dat voel je niet alleen in het gewicht en de balans, maar ook in het kookresultaat. De pan warmt gelijkmatig op en houdt de hitte goed vast.
Ik bak deze pannen op voorhand al eens in, Tijdens dit proces wordt een dunne laag olie sterk verhit, waardoor ze zich vastzet in het staal. Zo ontstaat een natuurlijke antiaanbaklaag die de pan beschermt tegen roest.
Inbakken is geen eenmalige handeling, maar een proces dat zich blijft verbeteren door juist gebruik. Hoe vaker je kookt, hoe beter de pan wordt. Geen chemische coating, geen kunstlaag — alleen staal, olie en hitte, zoals het hoort.
Pan 25cm/10"
€ 185,00Prijs
